5. Prepara l’impasto: monta uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
6. Incorpora burro fuso raffreddato con delicatezza.
7. Setaccia farina e lievito, aggiungi al composto e mescola. Aggiungi sale se desideri.
8. Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia di 24 cm.
9. Versa metà impasto nella teglia e livella.
10. Distribuisci le mele affettate sopra l’impasto.
11. Versa la crema sulle mele e copri con il resto dell’impasto.
12. Inforna per 30-35 minuti. Controlla con uno stecchino.
13. Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti prima di trasferire su un piatto.
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