Preparazione:
Preparazione delle mele:
sbucciare, togliere il torsolo e tagliare le mele a fettine sottili.
Preparare l’impasto:
in una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
In un’altra ciotola, mescolare le uova, il latte e l’olio.
Mescolare gli ingredienti umidi con quelli secchi e ottenere un impasto liscio.
Cottura:
rivestire una teglia di medie dimensioni (circa 20×30 cm) con carta da forno o ungerla e infarinarla.
Versare l’impasto nella teglia e stenderlo uniformemente.
Disporre le fettine di mela sopra.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti, fino a quando l’impasto non sarà dorato e il centro sarà cotto.
Servire:
lasciare raffreddare la torta, quindi cospargere con zucchero a velo.
Tagliare a fette e servire.
