Preparazione
La preparazione di questa deliziosa torta di mele salutare senza zucchero e olio è davvero semplice e intuitiva. Vediamo i passaggi da seguire:
Preparazione delle mele: Inizia lavando, sbucciando e schiacciando le mele. Questo ti permetterà di incorporare la loro polpa direttamente nell’impasto, donando una piacevole morbidezza e dolcezza naturale.
Preparazione dell’impasto: In un frullatore, aggiungi i fiocchi d’avena, la banana tagliata a pezzi, le uova (o il sostituto vegano), il lievito in polvere e l’acqua. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
Aggiunta degli altri ingredienti: Travasare l’impasto in una ciotola capiente. A questo punto, aggiungi le mele tagliate a pezzetti, le mandorle tritate grossolanamente (o altri frutti a guscio di tua scelta) e l’uvetta. Mescola bene il tutto per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
Cottura: Versa l’impasto in una teglia di 17 cm di diametro, precedentemente rivestita con carta forno. Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio.
Cuocere: Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito, segno che la cottura è stata completata.
Servizio: Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla a fette. Se lo desideri, puoi spolverare la superficie con un dolcificante in polvere prima di servirla.
