Torta di mele sbriciolata con crema di zucchero di canna

In una ciotola separata, mescolate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella, la noce moscata (se utilizzata) e il sale.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, alternandoli con il latticello. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporate le mele a dadini. Versate l’impasto nella tortiera preparata e livellate la superficie.
2. Preparare la copertura sbriciolata
In una piccola ciotola, mescolate lo zucchero di canna, il burro fuso, la farina e la cannella. Mescolate con una forchetta fino a ottenere un composto sbriciolato.
Cospargere uniformemente il composto sbriciolato sull’impasto della torta.
3. Cuocere al forno
Cuocere la torta per 40-45 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.