Ingredienti
Per le Mele Caramellate:
1 kg di mele
90 g (6 cucchiai) di zucchero
Succo di 1 limone
10 g (1 cucchiaio) di amido di mais
Per l’Impasto:
5 uova
130 g (1/2 tazza + 2 cucchiai) di zucchero
Un pizzico di sale
170 g (1 tazza) di farina
50 g (1/5 di tazza) di latte
Teglia da forno 32×37 cm
Forno preriscaldato a 180°C
Per la Crema:
200 g (1 tazza) di panna 33% di grassi
300 g (1,3 tazze) di crema di formaggio
50 g (1/4 di tazza) di zucchero
Lasciare riposare in frigorifero per 4 ore
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