200 g di funghi freschi
1 cucchiaino di aglio in polvere
120 ml di panna Formaggio
grattugiato q.b. (per gratin)
Istruzioni
1. Cuocere le patate:
Lessare le patate in acqua salata per 20 minuti, o finché non saranno tenere. Scolare e schiacciare fino a ottenere una purea.
2. Preparare la base:
Mescolare le patate schiacciate con le uova sbattute e il prezzemolo tritato. Mettere il composto in una teglia precedentemente unta e cosparsa di pangrattato. Premere per formare una base compatta.
3. Preparare la carne:
in una padella con olio d’oliva, soffriggere la cipolla e l’aglio tritati fino a doratura. Aggiungere la carne macinata, sale, pepe e paprika. Cuocere fino a doratura completa.
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