Step 7
Versa il composto in uno stampo a cerniera foderato di carta forno, livellalo con il dorso di un cucchiaio e sistema in superficie la restante parte di pere a fettine 7.
Step 8
Termina cospargendo il tutto di zucchero canna 8 e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 45 minuti.
Step 9
Una volta cotta, sforna la torta di pere, lasciala intiepidire e sistemala su un vassoio 9.
Step 10
Tagliala a fettine e gustala in tutta la sua bontà 10.
Conservazione
La torta di pere si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro per dolci, per 3 giorni al massimo.
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