Preparazione:
Preparazione del ripieno:
Cucinare il pollo:
In una grande padella, scaldare l’olio d’oliva e il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata e far bollire fino a traslucida.
Aggiungi pollo e aglio:
Aggiungi gli straccetti di pollo e l’aglio tritato. Cucinare fino a quando il pollo non sarà dorato e cotto.
Assaisonner:
Aggiungere albicocche secche, cannella, zenzero, cumino, sale e pepe. Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti, fino a quando i sapori non saranno ben combinati. Togliete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
Preparazione impasto phyllo:
Preparando lo stampo:
Preriscalda il forno a 180°C (termostato 6). Imburrate uno stampo per torta o un piatto gratinato.
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