* Preriscalda il forno a 180°C (statico). Imburra e infarina una tortiera di circa 22-24 cm di diametro.
* In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
* Aggiungi l’olio di semi a filo, continuando a sbattere delicatamente.
* In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, la fecola di patate, il lievito e il sale.
* Aggiungi gradualmente le polveri al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola o frusta a mano per non smontare il tutto. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
* Lava, asciuga e taglia le prugne a spicchi. Sbuccia la banana e tagliala a rondelle.
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