Torta di Ricotta e Panna Acida (Ricetta della Mamma)
Ingredienti:
Burro: 200 g (a temperatura ambiente)
Farina: 300 g
Lievito in polvere: 1 cucchiaino
Zucchero: 100 g (per l’impasto)
Tuorli: 3
Panna acida: 4 cucchiai
Ricotta: 400 g
Uovo intero: 1
Zucchero: 100 g (per il ripieno di ricotta)
Albumi: 3
Zucchero: 150 g (per la meringa)
Latte condensato: 100 g (per la finitura, opzionale)
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