Consigli:
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di scorza di limone grattugiata al ripieno di ricotta.
Se non hai la panna acida, puoi sostituirla con yogurt greco intero.
Per evitare che la meringa si afflosci, assicurati che gli albumi siano a temperatura ambiente e che la ciotola e le fruste siano perfettamente pulite e asciutte.
Ricetta Bonus (Veloce e Sfiziosa): Crostata di Frutta Fresca con Crema Pasticcera Veloce
Questa è una versione semplificata di una crostata classica, perfetta per quando hai poco tempo ma vuoi fare bella figura.
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