Fase 7
Infine aggiungete la fecola di patate e azionate la frusta per amalgamare il tutto.
Fase 8
Trasferire il composto di uova e zucchero nella ciotola con la ricotta.
Fase 9
Mescolare delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l’alto, in modo da ottenere un composto liscio, omogeneo e piuttosto denso.
Fase 10
Versare il composto in uno stampo circolare di 20 cm di diametro, già rivestito di carta da forno.
Fase 11:
Livellare il composto con una spatola, quindi disporre le fette di pesca marinate sulla superficie. A questo punto, cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 170 °C per circa 50 minuti.
Fase 12:
Togliete la torta dal forno quando sarà dorata e avrà raggiunto una consistenza morbida ma compatta. Lasciatela raffreddare completamente, quindi sformatela e adagiatela su un piatto da portata.
Fase 13
Buon divertimento!
