Preparazione della Crema
Per ottenere una crema più densa, puoi utilizzare panna acida al 20% o semplicemente mettere panna acida in un colino rivestito con una garza e lasciarla scolare durante la notte.
In una ciotola, unisci 600 g di panna acida e 200 g di zucchero a velo. Usa un mixer a bassa velocità per mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Montaggio della Torta
Ungi leggermente il piatto su cui servirai la torta con un po’ di panna acida per evitare che la torta scivoli.
Posiziona la prima crosta di pasta frolla sul piatto.
Spalma uno strato generoso di crema sulla crosta.
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