Torta di zucca bruciata al bourbon

Istruzioni:
Preriscalda il forno: inizia scaldando il forno a 375°F (190°C). Adatta il piatto di torta da 9 pollici con la crosta di torta scelta e metti da parte.
Prepara il ripieno: in una ciotola di miscelazione sostanziale, frulla la purea di zucca con zucchero di canna, sale, cannella, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata fino a quando non mescolato accuratamente.
Aggiungi le uova e i liquidi: Introduci le uova una alla volta, integrandole completamente ciascuna prima della successiva aggiunta. Mescolare la panna pesante e il bourbon fino a quando la miscela è liscia.
Riempi la crosta e cuoci: Trasferisci il ripieno di zucca nella crosta preparata, levigando la parte superiore. Cuocere per 50-60 minuti, o fino a quando il ripieno non è pronto e inserito un coltello non esce pulito.