Torta di Zucchine Light

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👩‍🍳 Preparazione

🍃 1. Prepara le zucchine

Lava e affetta le zucchine.

Metti in padella con un filo d’olio, l’aglio e il basilico.

Aggiungi un goccio d’acqua e cuoci a fuoco dolce finché le zucchine saranno morbide e asciutte.

Rimuovi l’aglio e frulla tutto in un mixer fino a ottenere una crema compatta.

💡 Se il composto fosse troppo liquido, puoi:

rimetterlo qualche minuto sul fuoco per asciugarlo, oppure

unire mezzo cucchiaio di amido di mais.