Setacciate e aggiungete farina, fecola e vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Versate l’impasto in una teglia ricoperta di carta forno e cuocete per circa 15 minuti a 180°.
Una volta raffreddato, coprite con un piatto di 26 cm.
Pasta Sfoglia:
Spolverizzate le sfoglie con zucchero a velo e bucherellatele con una forchetta.
Cuocete in forno a 200° per 20-25 minuti, senza rimuovere la carta forno.
Crema Pasticcera:
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara.
Aggiungete la farina, diluite con il latte tiepido e cuocete a fuoco basso fino a quando la crema si addensa.
Versate in una ciotola e lasciate raffreddare, quindi aggiungete la panna montata.
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