Ingredienti:
Ingredienti per uno stampo da 20 cm o 12 cupcakes
Per la torta
140 g di frutta secca (mandorle, nocciole, noci ecc. a piacere, ideali per rifinire gli avanzi)
70 g di zucchero
70 g di burro
3 uova
40 g di farina
5 g di lievito
60 g di latte
140 g di cioccolato fuso (io preferisco quello al 72% ma va bene anche il Nestlé ad esempio, basterà ridurre lo zucchero)
Per la crema
250 g di mascarpone
250 g di crème fraîche al 30%.
50 g di zucchero
Per guarnire
vedere il seguito alla pagina successiva
