Procedura Dettagliata
Segui questi passaggi per creare la tua torta fatta in casa succosa:
Passaggio 1: Preparazione dell’Impasto
Inizia sbattendo le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi lo yogurt e mescola bene.
Incorpora il bicarbonato di sodio e mescola nuovamente.
Aggiungi l’olio e mescola fino a ottenere una consistenza uniforme.
Setaccia la farina insieme al cacao e al lievito e aggiungi al composto. Mescola bene fino a eliminare eventuali grumi. Dovresti ottenere un impasto molto liquido.
Passaggio 2: Cottura del Pan di Spagna
Trasferisci l’impasto in una tortiera da 22 cm di diametro, precedentemente rivestita con carta da forno. Distribuiscilo uniformemente.
Cuoci il pan di Spagna in forno preriscaldato a 170°C per 40-45 minuti. Verifica la cottura infilando uno stuzzicadenti, che dovrebbe uscire pulito.
