Ingredienti
200 g di cioccolato fondente al 50%: Il cioccolato fondente è il protagonista di questa torta, fornendo non solo la struttura principale ma anche un’intensità di gusto fondamentale.
100 g di burro a temperatura ambiente: Il burro contribuisce alla cremosità dell’impasto, integrandosi perfettamente con il cioccolato.
80 g di zucchero di canna: Lo zucchero di canna offre una dolcezza meno invadente rispetto allo zucchero bianco, con un lieve retrogusto di melassa che si sposa bene con il cioccolato fondente.
40 g di cacao amaro in polvere: Il cacao amaro aggiunge profondità e una leggera amarezza che bilancia la dolcezza della torta.
3 uova a temperatura ambiente: Le uova sono essenziali per legare gli ingredienti e dare struttura alla torta.
Fragole (facoltative): Le fragole, se aggiunte, offrono un tocco di freschezza e acidità che contrasta piacevolmente con la densità del cioccolato.
Zucchero a velo q.b.: Usato per decorare la torta, lo zucchero a velo non solo abbellisce ma aggiunge anche una dolcezza fine.
Istruzioni Passo-Passo
