Istruzioni:
Preriscaldare il forno :
Preriscaldate il forno a 180°C (th. 6).
Imburrare generosamente uno stampo per terrina o uno stampo per torta.
Caramellare le mele :
In una padella, sciogliere a fuoco medio il burro con i 100 g di zucchero, fino ad ottenere un caramello dorato.
Nel frattempo sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
Aggiungete le fettine di mela al caramello e fatele cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno ben caramellate.
Preparare il dispositivo :
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
Aggiungere il latte e la panna liquida. Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.
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