180 g di cioccolato al latte di alta qualità
90 g di panna fresca
90 g di arachidi tritate (tostate leggermente)
Latte per bagnare i biscotti (opzionale)
Preparazione:
In un pentolino unisci l’uovo, il sale, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, farina e amido. Mescola finché tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Aggiungi il latte un po’ alla volta.
Porta sul fuoco e riscalda il composto, mescolando continuamente, finché si addensa.
Aggiungi il burro tagliato a pezzi e fallo sciogliere.
Aggiungi 1 cucchiaino colmo di polvere di limone e mescola bene.
(Opzionale) Bagna leggermente i biscotti nel latte.
In una pirofila disponi i biscotti spezzettati formando uno strato e poi ricopri con la crema. Forma altri strati allo stesso modo.
Sciogli il cioccolato tritato finemente nella panna calda.
