Aggiungete le uova una ad una, poi versate poco alla volta l’olio e il latte continuando a sbattere fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Aggiungi i condimenti
Aggiungere il formaggio Comté grattugiato, i funghi raffreddati, le nocciole tritate e il prezzemolo tritato.
Salare leggermente (il Comté è già salato) e pepare abbondantemente. Mescolare bene.
Cucinare
Versare il composto nella tortiera preparata. Lisciare la superficie con una spatola.
Cuocere per circa 45 minuti. Controllate la cottura inserendo al centro la lama di un coltello: dovrà uscire asciutto.
Raffreddamento
Lasciare raffreddare la torta nel suo stampo per 10 minuti prima di sformarla su una gratella a raffreddare completamente.
Suggerimenti e variazioni
Consiglio gourmet: sostituite il Comté con gruviera, parmigiano o un misto di formaggi per variare i sapori.
Versione gourmet vegetariana: Durante la cottura dei funghi aggiungete un pizzico di noce moscata o un po’ di aglio tritato.
Conservazione: Questa torta si conserva per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Puoi anche congelarlo a fette da riscaldare secondo necessità.
