🔹 Preparazione dell’ammollo al caffè:
1️⃣ In una ciotola bassa, mescola il caffè con il liquore (facoltativo).
2️⃣ Immergi velocemente ogni savoiardo nel composto di caffè (non lasciare in ammollo troppo a lungo).
🔹 Assemblaggio della torta:
1️⃣ Fodera uno stampo da plumcake o una tortiera a cerniera con carta da forno o pellicola trasparente. 2️⃣ Disporre i savoiardi intinti sul fondo della teglia.
3️⃣ Spalmare il gelato al caffè ammorbidito sui savoiardi e livellare.
4️⃣ Aggiungere un altro strato di savoiardi intinti.
5️⃣ Spalmare il gelato alla vaniglia o al mascarpone ammorbidito sulla superficie.
6️⃣ Spolverare con cacao in polvere e cospargere con gocce o scaglie di cioccolato.
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