Preparazione:
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il sale, lo zucchero a velo e il cacao.
Quindi aggiungere poco a poco il burro.
Lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
A parte, sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia. Quindi aggiungere il formaggio.
Mescolare l’amido e la panna acida.
Ora assemblate la torta spalmando metà del composto al cacao.
Formare quindi uno spesso strato di crema e ciliegie. Cospargere le ciliegie con zucchero e amido.
Ricoprire con altra panna e infine con il resto del composto al cacao.
Infornare a 180° per 40-50 minuti.
Poi lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero per 2 ore.
Servire a fette, decorando a piacere. Menù
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Colette Eloy
grazie
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17ч.
