Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con il latticello, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le fragole tritate e mescolare.
Distribuire l’impasto in modo uniforme tra le teglie preparate e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciare raffreddare nelle teglie per 10 minuti prima di trasferirle su una griglia per farle raffreddare completamente.
Per preparare il ripieno alle fragole, mescolate le fragole, lo zucchero e il succo di limone in una casseruola. Cuocere a fuoco medio finché le fragole non rilasceranno il loro succo e il composto non si sarà addensato. Lasciare raffreddare.
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