Torta gigante golosità: la merenda più buona del mondo in versione gigante che piacerà a tutta la famiglia!

In un pentolino unire l’acqua, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Portare a ebollizione a fuoco medio e far bollire per 3-4 minuti.
Aggiungete alla panna lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato, sbattete fino ad ottenere un composto leggermente denso, aggiungete il mascarpone e sbattete fino ad ottenere una crema cremosa e densa.
Capovolgi il biscotto, taglia la parte superiore, taglialo a metà.
Bagnare la prima parte del biscotto con lo sciroppo. Aggiungete la panna, ricoprite con la seconda parte del biscotto e premete leggermente per spalmare la crema. Rimuovere l’eccesso e riempire gli spazi vuoti. Immergere il secondo biscotto con lo sciroppo. Riporre in frigorifero per 2 ore.
Preparare la glassa. Prendere la crema di nocciole, aggiungere il cioccolato fondente, scioglierlo a bagnomaria o al microonde. Mescolare fino a che liscio, aggiungere olio vegetale e mescolare nuovamente.