Torta girasole con ricotta e spinaci: la ricetta del lievitato salato sfizioso e scenografico

Aggiungere il Ripieno: Distribuisci uniformemente il ripieno di ricotta e spinaci sulla base di pasta stesa.
Formare la Copertura: Stendi la parte più piccola dell’impasto in un disco di circa 25 cm di diametro. Posizionalo sopra il ripieno e sigilla bene i bordi.
3.4 Creare la Forma a Girasole
Tagliare i Petali: Con una rotella tagliapasta o un coltello, pratica delle incisioni a forma di petalo lungo il bordo della torta, lasciando intatta una parte centrale. Ogni petalo dovrebbe avere una larghezza di circa 2-3 cm.
Ruotare i Petali: Prendi ogni petalo e ruotalo delicatamente verso l’esterno, creando così la forma di un girasole.
3.5 Cottura e Decorazione
Spennellare: In una ciotolina, sbatti il tuorlo d’uovo e spennella la superficie della torta girasole. Se desideri, puoi anche cospargere con semi di sesamo o papavero.
Cuocere in Forno: Preriscalda il forno a 180°C e inforna la torta per circa 30-35 minuti, fino a quando sarà dorata e ben cotta.
Raffreddare: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto prima di trasferirla su una griglia.