Torta greca: la ricetta della morbida e profumata torta mantovana con mandorle e amaretti
Ingredienti
Pasta Sfoglia TONDA
1 rotolo
00 FARINA
150 grammi
ZUCCHERO
130 grammi
BURRO MORBIDO TAGLIATO A PEZZI
125 grammi
AMARETTI BISCOTTI
100 grammi
MANDORLE
100 grammi
UOVO
3
AMARETTO LIQUORE
40ml
LIEVITO PER TORTE
1 bustina
La torta greca è un dolce tipico della città di Mantova. Il nome sembra derivare dal fatto che fu introdotto per la prima volta nel capoluogo lombardo agli inizi dell’Ottocento da un pasticciere ebreo originario di Salonicco. Un dessert da credenza perfetto da servire come spuntino, insieme ad un infuso o ad una cioccolata calda, da gustare a colazione o da portare in tavola come golosa conclusione di un pasto.
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