Torta impossibile con crema pasticcera al cocco

Istruzioni:

• Preriscaldare il forno:
  • Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungere una tortiera da 9 pollici.
• Unisci Farina e Cocco:
  • In una ciotola di medie dimensioni, unire la farina per tutti gli usi e il cocco zuccherato grattugiato.
• Miscela ingredienti umidi:
  • In un frullatore, unire il latte, le uova, il burro fuso, lo zucchero semolato, l’estratto di vaniglia e il sale. Frullare finché non sarà ben combinato.
• Combina ingredienti umidi e secchi:
  • Aggiungi il composto di farina e cocco al frullatore. Frullare nuovamente fino ad ottenere un impasto liscio e ben amalgamato.
• Versare nella tortiera:
  • Versare l’impasto nella tortiera unta. Il cocco e la farina si depositeranno sul fondo creando una crosticina durante la cottura.
• Cottura al forno:
  • Cuocere nel forno preriscaldato per circa 45-50 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
• Freddo:
  • Lasciare raffreddare completamente la torta prima di tagliarla. Continuerà a solidificarsi mentre si raffredda.
• Guarnizione (facoltativa):
  • Se lo si desidera, cospargere un po’ di noce moscata macinata sopra per un tocco classico.
• Servire:
  • Servire le fette di Impossible Coconut Custard Pie a temperatura ambiente o fredde. A scelta, guarnire con panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.

Suggerimenti:

• Variazione:  per un tocco tropicale, puoi aggiungere all’impasto una manciata di ananas tritato o un pizzico di estratto di cocco.
• Conservazione:  conservare eventuali avanzi in frigorifero. La torta può essere gustata fredda o a temperatura ambiente.
• Formazione della crosta:  non allarmatevi se la torta appena sfornata vi sembra un po’ liquida. Si rassoderà mentre si raffredda e il cocco e la farina si depositeranno per creare una crosta.
• Questa impossibile torta con crema pasticcera al cocco è un meraviglioso dessert da condividere con la famiglia e gli amici. La sua semplicità nella preparazione, unita alla sua crosta deliziosamente unica, lo rendono una delizia unica per ogni occasione. Goditi la deliziosa miscela di cocco e crema pasticcera in ogni boccone!