Torta in 15 Minuti! La Famosa Torta che Ti Farà Impazzire!

Istruzioni:
1. Preparare la Crema Pasticcera:
– In una casseruola, sbattete 1 uovo con 50 g di zucchero e 10 g di zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungete 15 g di amido di mais e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
– Versate lentamente 250 ml di latte, continuando a mescolare per evitare grumi.
– Cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.
– Una volta addensata, togliete la crema dal fuoco e lasciate raffreddare.
2. Preparare l’Impasto della Torta:
– In una ciotola, sbattete 2 uova con 100 g di zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungete 100 ml di latte e 50 ml di olio vegetale, mescolando bene.
– Setacciate 170 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere nel composto e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
– Incorporate 50 g di mandorle tritate nell’impasto.
3. Assemblare la Torta:
– Versate metà dell’impasto in una tortiera da 18 cm precedentemente imburrata e infarinata.
– Distribuite uniformemente la crema pasticcera sopra l’impasto.
– Versate il resto dell’impasto sopra la crema, livellandolo con una spatola.
4. Aggiungere la Copertura:
– Cospargete la superficie della torta con 50 g di mandorle a lamelle.
– Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e inserendo uno stecchino al centro ne esce pulito.
5. Raffreddare e Decorare:
– Lasciate raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferitela su una griglia per raffreddarsi completamente.
– Spolverate con zucchero a velo prima di servire.
Servire:
– Tagliate a fette e godetevi questa deliziosa torta che combina la sofficità dell’impasto con la cremosità della crema pasticcera e il croccante delle mandorle. Perfetta per ogni occasione!
Buon Appetito!