Preparazione Dettagliata
Fase 1: Preparazione dell’Uvetta (la sera prima)
Porto a ebollizione 500 ml di acqua.
Verso l’acqua bollente sull’uvetta in una ciotola.
Lascio in ammollo per 15 minuti.
Scolo accuratamente e asciugo con carta assorbente.
Marino l’uvetta nel rum per tutta la notte.
Fase 2: Preparazione dell’Impasto
Preriscaldo il forno a 180°C in modalità statica.
Setaccio insieme la farina e il bicarbonato.
In una ciotola capiente, monto la margarina con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara.
Incorporo le uova una alla volta, mescolando bene tra un’aggiunta e l’altra.
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