Scaldare 60 ml di panna e sciogliervi la gelatina rassodata. Incorporare al cioccolato fuso.
Montare la panna rimanente con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere una consistenza morbida. Incorporare al composto di cioccolato.
Fase 4: Assemblaggio della Torta
Disporre la torta raffreddata in uno stampo a cerniera. Distribuire uniformemente la composta di lamponi sulla torta.
Versare la mousse al cioccolato sulla composta e livellare la superficie.
Mettere in frigorifero per almeno 4 ore o per tutta la notte fino a quando non si sarà solidificata.
Fase 5: Decorazione e Servire
Togliere con cautela dallo stampo a cerniera.
Guarnire con lamponi freschi e scaglie di cioccolato.
Tagliate a fette e gustate la vostra soffice torta mousse al cioccolato e lamponi!
