INGREDIENTI
Dosi per 8 persone
2 uova
215 g zucchero 80g per la base, 120g per la crema, 15g per la bagna
430 ml latte 80ml per la base, 350ml per la crema
40 g olio di semi di girasole
120 g farina
8 g lievito per dolci mezza bustina
30 g amido di mais
20 g cacao amaro due cucchiai
100 g cioccolato fondente
250 ml panna fresca
6 g gelatina in fogli
3 pere o 4
200 ml acqua
1 limoni il succo
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