Torta pan di stelle: la ricetta del dessert senza cottura super goloso

Montare la panna: In una ciotola, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida. Fai attenzione a non montarla troppo, altrimenti rischi di ottenere burro.
Preparare il mascarpone: In un’altra ciotola, unisci il mascarpone con lo zucchero a velo e, se desideri, un po’ di estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire i due composti: Incorpora delicatamente la panna montata al mascarpone, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza della crema.
3.2 Assemblaggio della Torta
Preparare il latte: In una ciotola, versa il latte. Puoi aggiungere un po’ di cacao in polvere o caffè per dare un sapore extra.
Bagnare i biscotti: Prendi un biscotto Pan di Stelle alla volta e immergilo brevemente nel latte. Fai attenzione a non inzupparli troppo, altrimenti si romperanno.
Strati di biscotti e crema: In una tortiera a cerniera (20-22 cm di diametro), inizia a disporre uno strato di biscotti bagnati. Copri con uno strato di crema al mascarpone. Ripeti l’operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
3.3 Decorazione
Spolverare con cacao: Una volta completata la torta, spolvera la superficie con cacao amaro in polvere, aiutandoti con un colino per ottenere un risultato uniforme.
Aggiungere decorazioni: Puoi decorare la torta con cioccolato fondente fuso, nocciole tritate o altri biscotti Pan di Stelle sbriciolati.
3.4 Riposo in Frigorifero
Fissare in frigorifero: Copri la torta con pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte. Questo aiuterà i sapori a mescolarsi e la torta a compattarsi.