Preparazione:
Tritare le mandorle: Trita finemente le mandorle nel tritatutto fino ad ottenere una farina.
Montare il burro e lo zucchero: In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova: Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina di mandorle, la scorza grattugiata e il succo di limone e il sale e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versare nello stampo: Versa l’impasto in uno stampo da torta imburrato e infarinato.
Cuocere: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Raffreddare: Lascia raffreddare completamente la torta prima di sformarla e spolverizzarla con zucchero a velo.
