Torta Pere e Noci
La torta pere e noci è un dolce goloso, soffice e piacevolmente croccante al morso grazie alla presenza della frutta secca. Perfetta per una colazione genuina o per una merenda accompagnata da un infuso bollente o una tazza di cioccolata calda, è anche una ricetta facile da realizzare, pronta in pochissimi minuti con ingredienti che spesso abbiamo già in casa.
Ingredienti
Per la torta
Pere: 4
Gherigli di noce: 80 g
Farina 00: 300 g
Zucchero semolato: 230 g
Latte: 150 ml
Burro: 100 g
Lievito in polvere per dolci: 16 g
Uova: 3
Estratto di vaniglia: 2 cucchiaini
Limone: 1
Ti Servono Inoltre
Zucchero semolato: 1 cucchiaio
Zucchero a velo: q.b.
Come Preparare la Torta Pere e Noci
Preparare le Pere
Sbuccia 2 pere, elimina il torsolo e tagliale a pezzetti. Metti i pezzetti in un piatto fondo e spruzzali con il succo di limone per evitare che si ossidino. Tieni da parte.
Montare le Uova
Rompi le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e monta con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere Burro e Latte
Versa il burro fuso e il latte a temperatura ambiente nel composto di uova.
Incorporare la Farina
Unisci la farina setacciata e mescola bene.
Aggiungere il Lievito
Setaccia anche il lievito e aggiungilo al composto.
