Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire. Aggiungetelo al composto di uova insieme alla ricotta, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
In un’altra ciotola, setacciate la farina con il lievito. Aggiungete gradualmente il composto di farina al composto liquido, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere l’uvetta al composto, mescolando con cura per distribuirla uniformemente.
Versate il composto preparato nella teglia e livellate la superficie con una spatola per garantire una cottura uniforme.
Cuocete in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o finché la torta non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.
Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare nella teglia per qualche minuto. Quindi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.
Se lo desiderate, cospargete la torta con un po’ di zucchero a velo prima di servirla.
Buon appetito!
Informazioni nutrizionali
Porzione: circa 1/8
Calorie: 180
Carboidrati: 24 g
Proteine: 4 g
Grassi: 7 grammi
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