150g di zucchero semolato
4 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
100g di cacao amaro in polvere
150g di burro (ammorbidito)
100ml di latte
100g di nocciole (tritate e tostate)
1 pizzico di sale
Per la farcitura:
250g di crema di nocciole (tipo Nutella)
100g di nocciole intere (tostate e pelate)
Per la ganache:
200g di cioccolato fondente (70% di cacao)
100ml di panna fresca
50g di burro (ammorbidito)
Per la decorazione:
6 cioccolatini Ferrero Rocher (o più, a piacere)
Nocciole tritate (opzionale)
Istruzioni:
Prepara il forno: Preriscalda il forno a 180°C e prepara due teglie rotonde da 20 cm di diametro, foderandole con carta da forno per evitare che la torta si attacchi.
Prepara l’impasto della torta: In una ciotola capiente, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Unisci anche l’estratto di vaniglia.
