Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200°C.
In una casseruola, sciogliere 2 cucchiai di burro, quindi aggiungere ½ tazza di zucchero. Lasciare cuocere a fuoco lento fino ad ottenere un caramello.
Disporre le fette di ananas sul fondo della teglia. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
In una ciotola, utilizzando uno sbattitore elettrico, mescolare il burro con ¾ tazza di zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
A bassa velocità incorporare al composto alternativamente la farina e lo yogurt.
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