Torta Rovesciata all’Ananas | Il Segreto per non Farla Mai Attaccare

👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo
1. Preparare il caramello
In un pentolino, sciogli lo zucchero a fuoco medio.
Quando sarà completamente liquido, aggiungi con cautela l’acqua (inizialmente il caramello si rapprenderà un po’).
Mescola finché non torna fluido e dorato.
Versa subito il caramello in uno stampo rotondo da 20 cm, distribuendolo sul fondo.
Disponi sopra le fette di ananas: puoi tagliarne alcune per coprire meglio tutto lo stampo.
Decora il centro di ogni fetta con una ciliegia sciroppata se ti piace.
2. Preparare l’impasto
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero finché diventano chiare e spumose.
Aggiungi il burro fuso, il succo di ananas e l’estratto di vaniglia.
Incorpora la farina setacciata insieme al lievito e al pizzico di sale, mescolando con movimenti lenti e delicati.