3. Cottura
Versa l’impasto sopra l’ananas e livella la superficie.
Inforna in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 35–45 minuti.
Fai la prova stecchino al centro: deve uscire asciutto.
4. Raffreddamento e rovesciamento
Lascia raffreddare la torta per 10–15 minuti nello stampo.
Poi, capovolgila delicatamente su un piatto da portata mentre è ancora tiepida, per evitare che il caramello si solidifichi e trattenga la frutta.
5. Decorazione finale
Aggiungi altre ciliegie fresche o sciroppate e qualche foglia di menta per un tocco fresco e colorato.
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