Step 6
Ripiega leggermente i bordi della pasta sfoglia verso l’interno e, se preferisci, spennella con un tuorlo d’uovo sbattuto per una doratura più intensa.
Step 7
Cuoci in forno ventilato a 190°C per circa 30 minuti, o fino a quando la sfoglia sarà ben dorata e croccante.
Consigli
Servila tiepida per godere del formaggio filante e del sapore pieno dello speck e delle patate. Puoi anche sostituire la provola con un altro formaggio a tua scelta, come scamorza o fontina.
Buon appetito!
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