Preparazione:
Preparazione dell’impasto per torta:
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola grande, mescola farina e lievito. In un’altra ciotola sbatti le uova con olio d’oliva e latte.
Incorpora gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungendo ingredienti:
Aggiungere all’impasto i pomodori a cubetti, la mozzarella e il basilico tritato. Condisci con sale, pepe, e un pizzico di origano se vuoi. Mescolare delicatamente per distribuire gli ingredienti nell’impasto.
Aggiungi anche il parmigiano grattugiato per un gusto più audace.
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