Torta salata zucca e salsiccia: la ricetta del rustico gustoso e saporito

3.4 Assemblare la Torta Salata
Stendere l’Impasto:
Riprendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su un piano di lavoro infarinato con un mattarello, fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.
Rivestire la Teglia:
Rivesti una teglia da forno (circa 24-26 cm di diametro) con carta da forno e adagia l’impasto, lasciando i bordi sporgere.
Versare il Ripieno:
Versa il ripieno di zucca e salsiccia nella teglia, livellando bene la superficie.
Chiudere la Torta:
Puoi decidere se coprire la torta con un secondo strato di pasta frolla o lasciarla scoperta. Se scegli di coprire, stendi un altro pezzo di impasto e adagia sulla torta. Sigilla i bordi e pratica dei fori sulla superficie per permettere al vapore di uscire.
3.5 Cottura della Torta Salata
Preparare il Forno:
Preriscalda il forno a 180°C (statico).
Cuocere in Forno:
Inforna la torta salata per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Raffreddare:
Una volta cotta, sforna la torta salata e lasciala raffreddare per qualche minuto prima di affettarla.
3.6 Servire
Decorare:
Se desideri, puoi guarnire la torta salata con rametti di rosmarino fresco per un tocco decorativo.
Presentazione:
La torta salata zucca e salsiccia può essere servita calda o a temperatura ambiente ed è perfetta come piatto principale o antipasto.
4. Varianti della Torta Salata Zucca e Salsiccia
4.1 Torta Salata con Feta e Spinaci
Aggiungi feta sbriciolata e spinaci freschi al ripieno per un sapore mediterraneo.