Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Foderare una piccola teglia con carta da forno.
Frullare l’avena fino a ottenere una farina fine, se non si usa la farina d’avena.
In una ciotola, mescolare le banane schiacciate, le uova, il latte, la vaniglia e l’olio di cocco.
Aggiungere la farina d’avena, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Incorporare le gocce di cioccolato o le noci (se si usano).
Versare l’impasto nella teglia e lisciare la superficie.
Cuocere in forno per 20-25 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
Lasciare raffreddare prima di tagliare. Buon appetito!
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