1. Rivestire la tortiera con un sottile strato di burro, quindi cospargerla di farina.
2. Battere delicatamente lo stampo su una superficie piana per distribuire uniformemente il composto.
3. Preparare un bagnomaria facendo bollire l’acqua in una pentola capiente sul fornello.
4. Una volta che l’acqua bolle, mettete lo stampo all’interno del pentolino, facendo attenzione a non far traboccare l’acqua nello stampo.
5. Se la teglia non è già coperta, avvolgetela completamente con un foglio di carta stagnola.
6. Continuare la cottura sul piano cottura per circa 40 minuti o fino a completa cottura della torta
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