30 g di farina;
3 albumi d’uovo;
45 g di zucchero
Istruzioni
Preriscalda il forno a 160°C (320°F).
Usa il mixer per sbattere insieme la crema di formaggio, lo zucchero a velo, i tuorli d’uovo, la panna, il latte, il succo di limone e la farina.
A parte montare gli albumi fino a renderli spumosi, aggiungere lo zucchero bianco e continuare a sbattere fino a quando non si formano dei picchi rigidi.
Piegare gli albumi nella pastella di crema di formaggio.
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