• 1/2 tazza di zucchero a velo
• 2 cucchiai di cacao in polvere per spolverare
• Scaglie di cioccolato per guarnire
Indicazioni:
Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F), ungete e infarinate due teglie rotonde da 23 cm.
In una grande ciotola, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale.
In una ciotola separata, sbattete insieme le uova, il latticello, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia. Aggiungete gradualmente questo composto agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il caffè caldo mescolando fino a ottenere un impasto liscio. Dividere l’impasto equamente tra le teglie preparate.
Cuocere in forno per 30-35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciare raffreddare le tortine negli stampi per 10 minuti, quindi trasferirle su una griglia per farle raffreddare completamente.
