Torta Twinkie al cioccolato definitiva

Passaggio 3: preparare il ripieno
Mentre la torta si raffredda, sbattere insieme la mousse di marshmallow, lo zucchero a velo, il burro e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e soffice. Questo ripieno cremoso replicherà l’iconico cuore del Twinkie.
Passaggio 4: assemblare la torta
Una volta che le torte si saranno completamente raffreddate, tagliare ciascuna torta orizzontalmente per creare quattro strati. Dividere uniformemente il ripieno di marshmallow tra ogni strato, impilandoli ordinatamente per formare una torta.
Passaggio 5: preparare la ganache al cioccolato
Scaldare la panna in un pentolino a fuoco medio finché non inizia a sobbollire. Non bollire. Versate la panna calda sulle gocce di cioccolato e lasciate riposare per un minuto, poi mescolate fino ad ottenere un composto liscio e lucido. Aggiungere il cucchiaio di burro e mescolare fino ad incorporarlo.