Preparazione:
In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l’olio e il latte e continuare a mescolare.
Incorporare la farina setacciata con il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini e bagnarle con il succo di limone.
Versare metà dell’impasto in una tortiera da 24 cm foderata con carta forno.
Distribuire le mele e la marmellata in modo uniforme sopra l’impasto.
Coprire con la restante parte dell’impasto.
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